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一品料理

枝豆ペペロンチーノ

600 円

ガーリック唐辛子で炒めた枝豆はお酒がすすみます!

栃尾の油揚げ

700 円

新潟の名物、栃尾の油揚げです。

厚揚げと間違うほどのふっくら

ジューシーな油揚げです。

栃尾の人気店より取り寄せてます。

特製出汁巻き玉子

800 円

農場卵を贅沢に使い出汁と合わせ幾層にも

重ね焼きしました。まさに玉子のミルフィーユです!

海老ガーリックワイン蒸し

900 円

花海老の文化干しをガーリックバターで味付け白ワインで蒸し
バジルをふりかけました。日本酒は勿論、ワインにもよく合います。

鶏の九頭龍蒸し山葵ソース

黒龍酒造の銘柄である九頭龍で国産鶏のモモ肉を蒸し出汁から

特製ワサビソースを作りたっぷりと掛けました。

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2018.08.18 Saturday